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Prato Principal - Massas
Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: 4 pessoas
Tempo de preparo: 50 minutos
Talharim ao molho de conhaque e camarão
Ingredientes:
1 pacote de talharim (da largura desejada)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
800gr de filé mignon cortado em tiras
2 colheres (chá) de ervas finas
1/2 xícara (chá) conhaque
1 lata de creme de leite
Tempero à gosto
Modo de preparo:
Tempere a carne em tiras com sal e deixe agir por alguns minutos Em uma frigideira coloque três colheres de manteiga e acrescente a carne em tiras deixando fritar por um minuto. Para fazer o creme: Numa panela coloque a manteiga, a cebola picada, leve ao fogo e deixe dourar. Misture depois as ervas finas e em seguida adicione o creme de leite. Coloque sal se necessário. Para colocar o conhaque no molho é preciso que esteja bem quente, para tirar o forte gosto de álcool, feito isso coloque junto e mexa. Coloque a carne no molho, e jogue por cima do talharim depois de cozido.
Dica: se quiser colocar 2 colheres (chá) de páprica picante no molho dá mais sabor.
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